Sideremia este concentrația procentuală de fier din plasmă.
Valori normale : 37 – 145 mg/%

Creșterile anormale sunt date de: hepatita acută virală; anemii sideroacrestice, anemii hemolitice; anemii aplastice, anemie pernicioasa; lipsa de fixare a fierului în celulele reticulare.

Scăderi anormale se întâlnesc în: infecții și tumori maligne, postoperator, carență generală de fier, eritropoieza crescută, avitaminoza C.